La prima volta che ho mangiato un kebab è stato più di 20 anni fa in Francia, avevano svuotato dalla mollica una specie di pane simil-Altamura e l’hanno riempito di carne, insalata e salse, ma la volta che me lo sono goduto di più è stato quando hanno iniziato a diffondersi i primi kebabbari a Torino.

Prima di parlare in particolare del pane per il kebab, devo fare una dovuta premessa e contestualizzazione.

Mettiamo subito ben in chiaro una cosa.. i kebab del 2005 non hanno nulla a che fare con i kebab del 2015!

Kebab 2016 vs Kebab 2005

2016: ora il kebab o kebap o kabab è il simbolo del trash | fast | streetfood per eccellenza, nel 2005 era una sorta di piatto esotico per “gente alternativa” e non c’era un kebab all’angolo di ogni strada.

I cinesi usano la stessa parola per definire "crisi" e "opportunità", diceva erroneamente qualcuno. In questo caso la situazione è questa, il punto vendita OBI della Shopville "Le Gru" di Grugliasco chiude definitivamente e i lavoratori andranno in cassaintegrazione o saranno ricollocati.

Personalmente non mi sembra una mossa saggia, visto che la zona di Grugliasco rimane un po' scoperta per il fai da te, tuttavia la scelta è stata presa quindi chi abita nella zona sarà costretto a rivolgersi altrove. Cioé le alternative che rimangono saranno OBI presso Area12 o Leroy Merlin (Collegno).

Gli sconti finali

Sembra strano ma girando per il punto vendità c'é una atmosfera spettrale, scaffali semi vuoti, lampadine fuori dalle confezioni,.. e pensare che in poco tempo avevano messo i nuovi addobbi natalizi per poi scontarli al -50%. Quindi cosa comprare?